麺屋 そら ☆☆☆★★

 神田駅,南口のそば。 路地にチープでポップな看板が目印。 醤油味がメインで,塩とつけ麺がある。 今日は『そらスペ』いわゆる全部入りを平打ち麺で注文。 メンマは柔らかくて味がしみている。 チャーシューは割りとあっさりとしたものと少し焦がしてサイコロ状に刻んだ別のチャーシューも載っている。 それと味付け卵および貝割れをひとつまみ。 焦がしチャーシューサイコロがちょっとしょっぱいが,味付けは良い。 塩分取り過ぎを気にしつつ,スープも思わず飲んでしまう。 魚介スープで生臭み無しという醤油ラーメンとして完成度高し。
http://raumen.nengu.jp/sora.htm
千代田区鍛冶町1-7-1
℡:03-5294-9191
定休日:日曜・祭日
営業時間:午前11:30~午後3:00
     午後6:00~午後11:00
     土曜日のみ午前11:30~午後5:00

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