粋場 蕎麦 ひさ奈 ☆☆☆☆★

 京急線,京急蒲田から羽田方面に1つ目のローカル駅『糀谷』にこの店はある。 今年は寒さがとてもしみる。 東北泉の純米をぬる燗で頼んだ。 ほどなく,ピリ辛の蕎麦味噌とともに供される。 こんな日には日本酒がありがたい。 関西風のだし巻きとふきのとうの天ぷらをつまみにいただく。 だし巻きは甘さが抑えられた出汁が利いたものでふんわりとしており関西人の筆者にはうれしい限り。 先日訪れた際にはせいろと田舎を頂戴したので,本日は種物を頼んだ。 『辛味大根揚げ餅納豆そば』いわゆるぶっかけ蕎麦だが,ここのかけ汁は塩味が押さえられており旨い。 蕎麦単体に入れ込むというよりも旨い酒と食事としてのおいしい蕎麦。 リンクを探すために検索したところ,猟師の伯父さんがいて羽田沖の穴子天せいろがお奨めとのこと。 ぜひ春になるまでにまた来たい。 さぁ,今年もがんばろう!
東京都大田区西糀谷4-21-17
℡: 03-3742-0616
11:30~15:00
17:30~22:00
定休日:日曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0102/C0000000060.html

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